วิตามิน B9

Vitamin B9  วิตามินบี 9 หรือกรดโฟลิก (Folic Acid) เป็นวิตามินชนิดละลายในน้ำ และจัดอยู่ในกลุ่มวิตามินบีรวม ถูกทำลายได้ง่ายในแสงสว่างและที่ที่มีความร้อนสูง กรดโฟลิกเป็นสารอาหารชนิดหนึ่งที่มักจะขาดบ่อยมากในอาหารธรรมดาของเรา แต่ถ้ามีมากก็จะถูกเก็บไว้ใช้เมื่อจำเป็น
       
       
ประโยชน์ต่อร่างกาย
       ช่วยไขกระดูกในการสร้างเม็ดเลือดแดง ช่วยในการสร้างเซลล์ สร้างภูมิต้านทานโรค การถ่ายทอดปัจจัยทางพันธุกรรม กระตุ้นถุงน้ำดีให้ผลิตน้ำดี ทำให้การย่อยและการดูดซึมกรดไขมันที่จำเป็นดีขึ้น และควบคุมการทำงานของสมองและอารมณ์ให้เป็นปกติ
       
      Vitamin B9_2 
แหล่งที่พบ
       กรดโฟลิกมีมากที่สุดในผักสีเขียวเข้ม ผลไม้สด ตับ นอกจากนี้ยังพบได้ในมันฝรั่ง ฟักทอง แครอท ถั่ว รำข้าว และไข่แดง เป็นต้น
       
       
ปริมาณที่แนะนำในแต่ละวัน
       สำหรับคนทั่วไปต้องการกรดโฟลิกวันละประมาณ 400 ไมโครกรัม ส่วนสตรีตั้งครรภ์และสตรีให้นมบุตร ความต้องการกรดโฟลิกจะเพิ่มมากขึ้น
       
       นอกจากนี้ ภาวะบางอย่างอาจทำให้ความต้องการกรดโฟลิกเพิ่มขึ้นเช่นกัน ได้แก่ การติดสุรา โรคตับ การฟอกไต โรคเลือดจาง ท้องร่วงเรื้อรัง โรคลำไส้ การผ่าตัดกระเพาะอาหารออกบางส่วน การเจ็บป่วยเรื้อรัง และความเครียดเรื้อรัง
       
       สตรีมีครรภ์ควรรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยกรดโฟลิก จะช่วยให้ทั้งแม่และเด็กในครรภ์มีสุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์ และช่วยให้ไม่เกิดโรคโลหิตจาง องค์การอนามัยโลกระบุว่าประมาณหนึ่งในสามถึงครึ่งหนึ่งของสตรีมีครรภ์ก่อนคลอด 3 เดือน จะเป็นโรคขาดกรดโฟลิก นอกจากจะทำให้แม่และเด็กไม่สมบูรณ์แล้ว ยังอาจทำให้เด็กในครรภ์พิการ เพดานปากโหว่ สมองเสื่อม หรือปัญญาอ่อน
       
       
ผลของการขาด
       อาจทำให้เป็นโรคโลหิตจาง ร่างกายขาดภูมิคุ้มกันโรค มีอาการท้องร่วงหรือเกิดอาการผิดปกติในลำไส้ นอกจากนี้อาจจะทำให้ร่างกายเติบโตไม่เต็มที่ ผมหงอกเร็ว เฉื่อยชา ขี้ลืม อ่อนเพลีย หงุดหงิด นอนไม่หลับ มีอาการทางประสาทอ่อนๆ เช่น มีความคิดสับสน

       ผลของการได้รับมากเกินไป
       โดยปกติแล้ว กรดโฟลิกมักจะไม่ทำให้เกิดผลข้างเคียงใดๆ แต่หากมีอาการต่อไปนี้ ควรพบแพทย์โดยด่วน ได้แก่ เป็นไข้ อ่อนเพลีย รู้สึกไม่สบายตัว ผิวหนังแดง หายใจสั้นๆ ผิวหนังเป็นผื่นหรือคัน แน่นหน้าอก หายใจลำบาก และหายใจมีเสียงดัง นอกจากนี้ผู้ที่เป็นโรคเลือดจางชนิดร้ายแรง (Pernicious Anemia) หากได้รับกรดโฟลิกอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงที่ร้ายแรงได้
       
       อาหารหรือสารเสริมฤทธิ์ ได้แก่
       วิตามินบีรวม วิตามินซี ไบโอติน
       
       อาหารหรือสารต้านฤทธิ์ ได้แก่
       ยาคุมกำเนิดชนิดเม็ดจะรบกวนการดูดซึมของกรดโฟลิก
       สุรา ยาระงับประสาท และยาแก้ชักสำหรับรักษาลมบ้าหมู อาจต้านฤทธิ์กับกรดโฟลิก

(เริ่มต้นชีวิตใหม่ที่ดีกว่าเดิม คลิกดู เลยครับ)

บทความโดย เอมอร คชเสนี

มีการตอบกลับหนึ่งครั้ง

  1. […] B5               วิตามิน B6               วิตามิน B9 วิตามิน B12 วิตามิน C                […]

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

%d bloggers like this: