วิตามิน C

Vitamin C ผลของการขาดวิตามินซี

          การขาดวิตามินซี พบในผู้ที่ไม่ได้รับประทานผักและผลไม้สดเป็นเวลานานๆ ผู้สูงอายุหรือผู้ป่วยที่รับประทานอาหารไม่เพียงพอ จะมีจุดเลือดออกเล็กๆ ใต้ผิวหนังก่อน ต่อมาจะมีขนาดใหญ่ขึ้นเป็นจ้ำตามผิวหนัง เนื่องจากผนังเส้นเลือดฝอยเปราะบาง ต่อมามีเหงือกบวม เลือดออกตามไรฟัน เรียกว่าโรคลักปิดลักเปิด นอกจากนี้จะพบอาการผิวหนังแห้ง ปากและตาแห้ง ผมร่วง ถ้าขาดวิตามินซีนานกว่า 3 เดือน จะมีอาการเหนื่อยง่าย ไม่มีแรง อ่อนเพลีย ปวดกล้ามเนื้อ ปวดตามข้อ และฟันอาจโยกหลุด
       
       
ผลของการได้รับมากเกินไป
       แม้ว่าวิตามินซีจะไม่สะสมในร่างกาย แต่หากได้รับมากเกินกว่าปริมาณที่ร่างกายต้องการ วิตามินซีส่วนเกินจะถูกขับออกมาทางปัสสาวะ ซึ่งถ้ามีปริมาณสูงมากๆ อาจรบกวนการตรวจระดับน้ำตาลในผู้ป่วยเบาหวานได้
       
       ข้อห้ามของวิตามินซี คือห้ามใช้กับยาจำพวกกันเลือดแข็ง เพราะจะทำให้เลือดออกมากขึ้น และหากรับประทานวิตามินซีในปริมาณสูงมากๆ จะเพิ่มการขับออกซาเลตออกทางปัสสาวะ ทำให้เสี่ยงต่อการตกตะกอนในทางเดินปัสสาวะ ซึ่งอาจก่อให้เกิดโรคนิ่ว
       
       มีรายงานด้วยว่าถ้าได้รับวิตามินซีมากเกิน 1,000 มิลลิกรัม อาจทำให้มีอาการปวดท้องหรือท้องเสียได้
       
      วิตามิน C_2 
อาหารหรือสารเสริมฤทธิ์
       วิตามินซีจะออกฤทธิ์ได้ผลเต็มที่ เมื่อมีวิตามินและเกลือแร่ต่อไปนี้คือ วิตามินบี 1 บี 3 บี 5 บี 6 บี 12 กรดโฟลิก และสังกะสี หากขาดวิตามินและเกลือแร่ดังกล่าว จะทำให้ร่างกายดูดซึมวิตามินซีได้น้อยลง และส่วนที่ดูดซึมเข้าร่างกายไปแล้ว ก็จะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายได้น้อยด้วย นอกจากนี้แคลเซียมและแมกนีเซียมจะช่วยให้ร่างกายใช้วิตามินซีได้ดียิ่งขึ้น
       
       ดังนั้นอาหารที่ควรรับประทานคู่กับวิตามินซี ก็คืออาหารซึ่งมีวิตามินและเกลือแร่ดังกล่าว ได้แก่ เนื้อแดง ปลา ถั่ว ไข่ ผักใบเขียว อาหารทะเล เมล็ดฟักทอง นม โยเกิร์ต เป็นต้น
       
       
อาหารหรือสารต้านฤทธิ์
       บุหรี่ สุรา ยาปฏิชีวนะ แอสไพริน ยาระงับประสาท ยาฆ่าแมลง ฮอร์โมนเอสโตรเจน ยาคุมกำเนิดชนิดรับประทาน และยาซัลฟารักษาแผล เป็นต้น

(เริ่มต้นชีวิตใหม่ที่ดีกว่าเดิม คลิกดู เลยครับ)

       บทความโดย เอมอร คชเสนี

มีการตอบกลับหนึ่งครั้ง

  1. […] วิตามิน A                 วิตามิน C วิตามิน B1                วิตามิน B2     […]

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

%d bloggers like this: